Route du vins 3 vallées

Accueil à l’aéroport de Santiago et transfert à l’hôtel.
Dans l’après-midi, nous partirons pour Talagante pour visiter le vignoble d’Undurraga. Fondé en 1885, ce vignoble centenaire abrite l’un des plus anciens vignobles du Chili et est un pionnier de la viticulture du pays avec des vins uniques d’origine spécifique.
La visite commence dans le parc Viña, créé par le paysagiste français George Henry Dubois, qui a également conçu le parc forestier de Santiago. Ensuite, nous continuerons vers le coin Aliwen, un lieu où est recréée une partie de la végétation typique du sud du Chili et où notre principal peuple indigène « Mapuche » est honoré en exposant des figures de sa culture et en faisant connaître sa vision du monde. Après cet arrêt, vous visiterez le vignoble, découvrirez les sols, identifierez les différentes variétés qu’Undurraga cultivé à travers un jardin de variétés. Il vous sera aussi montré le processus de vinification des différents vins et vous accéderez aux caves souterraines, vieilles de plusieurs siècles. Nous terminerons la visite en visitant la collection « Peuples de la Terre », un échantillon de la vie et de l’art mapuche et précolombien en l’honneur de nos peuples autochtones.
La visite se termine avec une dégustation de 3 vins Réserva.
Retour à votre hôtel à Santiago.

Petit déjeuner á l´hôtel.
Transfert vers la ville de Valparaíso, déclaré par l’UNESCO Patrimoine de l’humanité, ville où des milliers de maisons penchent sur 42 abruptes collines. Ses ruelles, couloirs, ascenseurs (Funiculaires), son éclectique architecture ont surpris les voyageurs depuis le XVIII siècle. Dîner dans un restaurant local. Dans l’après-midi, départ vers Algarrobo, en passant par la vallée de Casablanca, reconnue internationalement pour son immense production de vins blancs et ses cépages de Chardonnay et Sauvignon Blanc. Continuez vers la vallée de Rosario pour vous arrêter pour dîner à Matetic, un vignoble et une cave fondé en 1999, pionnier dans la production de variétés de Syrah dans des conditions climatiques froides. Ici, nous ferons une visite biodynamique (en groupe, service régulier avec guide anglais) où nous découvrirons le processus du vin, son terroir et l’agriculture biologique et biodynamique. Enfin, nous effectuerons une dégustation de 2 verres de vin Premium et de 2 verres de vin Ultra Premium à l’Emporio, un lieu où nous aurons également la possibilité d’acheter des souvenirs, de l’artisanat local et des produits gastronomiques. Continuation vers l’hébergement d’Algarrobo.

Petit déjeuner à l´hôtel.
Transferts dans la Vallée de Colchagua, visite en chemin de la maison-musée de Pablo Neruda, poète chilien renommé, prix Nobel de littérature en 1971 (ou du musée de Vicente Huidobro, autre important poète chilien). Puis, continuation sur la « Route du Fruit », qui rejoint le port de San Antonio á la zone agricole de la Vallée Centrale. Visite (en groupe, service régulier avec guide anglais) du Vignoble Vik, unique en son genre et qui possède un extraordinaire concept holistique. Non en vain les indigènes appelaient cette zone « lieu d’or ». Visite guidée des installations pour y découvrir l’art du bon vin et visite de la cave et son concept œnologique. La dégustation de vins comprend un verre de Milla Cala, un verre de La Piu Belle rouge et un verre de l’icône VIK ainsi que deux variétés de fûts (Cabernet Sauvignon et Carménère). Continuation vers Santa Cruz dans la Vallée de Colchagua avec dîner dans un restaurant local.
Nuit à l´hôtel Santa Cruz.

Petit déjeuner à l´hôtel.
Visite (en groupe, service régulier avec guide anglais) de deux importants vignobles de la région: Vignoble Viu Manent, où vous ferez une balade en calèche parmi les vignobles puis visite de la cave avec dégustation. Dîner dans le magnifique restaurant du vignoble. Ensuite, la visite (en groupe, service régulier avec guide anglais) se poursuit vers la jolie vigne Vignoble Casa Lapostolle avec visite de la cave Clos Apalta, avec son cave á vin entièrement basée sur la gravité qui joue un rôle fondamental dans la bonne production de ses vins emblématiques comme le Clos Apalta et Le Petit Clos. Vous admirerez un environnement merveilleux dans lequel la vinification se confond parfaitement avec le design. Vous entrerez dans le monde de l’œnologie en terminant par une dégustation. Retour à l’hôtel et à l’hébergement.

Petit déjeuner á l´hôtel.
Transfert de retour à Santiago avec un arrêt dans la Vallée de Maipo, célèbre pour son vin rouge, pour visiter (en groupe, service régulier avec guide anglais) deux vignobles productrices de vins haut de gamme: le vignoble Vignoble Pérez Cruz, avec visite et dégustation de 2 vins (réserve et édition limitée). Dîner dans un restaurant local et continuation vers le Vignoble Haras de Pirque (ou similaire) d’où vous aurez une vue panoramique sur le vignoble (en groupe, service régulier avec guide anglais), la vallée et la Cordillera de los Andes. Enfin dégustations de trois vins.
Retour vers Santiago et nuit à l´hôtel.

Petit déjeuner à l´hôtel.
À l’heure convenue, transfert à l´aéroport de Santiago.