Plein air, patrimoine et chemins de traverse

Arrivée à l’aéroport de Hanoi, accueil par votre guide et votre chauffeur puis transfert jusqu’à votre hôtel dans le centre ville (chambre à votre disposition à partir de 14h mais il est possible de réserver un early check-in avec supplément). Reste de la journée libre pour vous reposer au bord de la piscine ou vous offrir une première balade dans les ruelles de la vieille ville. Nuit à l’hôtel.

Préparez-vous à une journée remplie de visites originales, de promenades urbaines décalées, de sites culturels emblématiques et d’expériences gastronomiques. Départ de votre hôtel à 9h en taxi pour un court transfert jusqu’au Temple de la Littérature. Suivez le guide à l’intérieur et laissez-le-vous en dire plus sur le confucianisme et son influence sur la société vietnamienne contemporaine. En sortant du temple, marchez jusqu’à une maison de thé réputée située à proximité et goûtez l’emblématique thé au lotus. La promenade se poursuit à travers des ruelles étroites et un marché de rue animé, le long de la voie ferrée et d’une grande avenue jusqu’à un restaurant qui a rassemblé dans une cour extérieure certaines des meilleures échoppes de la cuisine de rue Hanoienne. Un endroit idéal pour goûter à différents plats street-food dans un cadre confortable.

Après le dîner, un nouveau rapide transfert en taxi pour aller découvrir une autre partie de la ville, probablement la plus photogénique, au fil d’une promenade piétonne d’environ 2.5km. La balade vous emmène devant l’imposant mausolée Ho Chi Minh, le long de la citadelle et de la plus belle avenue de Hanoi, l’avenue Phan Dinh Phung. Le guide organisera alors une petite pause, sur le trottoir à la mode des gens du coin. Profitez de l’atmosphère particulière tout en sirotant un thé au citron glacé traditionnel, un café vietnamien ou une bonne bière locale. Vos pérégrinations urbaines reprennent jusqu’au grand marché couvert de Dong Xuan. Vous y montez en voiturette électrique pour une virée au cœur du vieux quartier, autour du lac Hoan Kiem et le long de belles bâtisses datant de l’époque coloniale. Le tour se termine directement à votre hôtel.

Départ à 8h de votre hôtel et nous prenons la route vers l’Ouest. Nous sortons de la ville, traversons toute une zone péri-urbaine et entrevoyons finalement un bout de campagne à mi-chemin. Nous passons un grand col et surplombons alors le cirque montagneux de Mai Chau. Bienvenue en territoire Thai Blanc.

Nous descendons, traversons le bourg et continuons sur quelques kilomètres vers une sous-vallée moins connue. Au fond de celle-ci, nous nous arrêtons chez l’habitant pour un dîner « fait-maison », parfaite introduction aux plaisirs de la gastronomie Thai. Dans l’après-midi, c’est une superbe balade à vélo qui nous attend. A travers rizières, cultures maraichères et petits hameaux de maisons sur pilotis, notre virée nous emmène au plus près du quotidien des gens du coin. Elle se termine directement au petit écolodge où nous passerons les deux prochaines nuits. Installez-vous confortablement et profitez d’une fin de journée au bord de la piscine.

Note : les rizières dans cette région du Vietnam ne sont cultivées qu’entre Mars et fin Octobre.

Départ du lodge après le petit-déjeuner vers 9h pour un trajet d’une heure vers les hauteurs de la province de Hoa Binh et le plateau rocheux de Hang Kia – Pa Co. Les paysages changent au fur et à mesure que vous montez, les pruniers et les champs de maïs remplacent les rizières. Vous entrez en terres ethniques H’mong, où les peuples portent des tenues hautes en couleurs et vivent dans des maisons en bois de plein pied.

La voiture vous déposera et vous terminerez à pied par une balade ludique de 3 km jusqu’au village. Vous êtes accueillis dans une maison d’hôtes traditionnelle où le déjeuner est servi. Dînez de gastronomie locale avant de visiter une maison culturelle voisine exposant des objets de la culture ethnique Hmong. Préparez-vous à dévoiler les secrets du tissu H’mong lors d’un atelier de teinture de batik traditionnel.

Dans l’après-midi, vous retournez dans la vallée de Mai Chau par une petite route superbe qui sillonne le flanc de la montagne.

Terminez la journée au bord de la piscine.

Nuit à l’hôtel à Mai Chau

Petit-déjeuner et départ matinal, nous ressortons de la vallée et roulons vers l’Est et la région surnommée baie d’Halong terrestre. Après avoir emprunté un tronçon de la célèbre route Ho Chi Minh, nous atteignons la région moins connue dite du Mont Tuong. Le dîner est servi sur place, dans la cours d’une maison sur pilotis. Dans l’après-midi, nous embarquons pour une promenade au fil de l’eau à bord d’un petit sampan. Le cours d’eau que nous remontons est ;’un des moins touristiques de la région, il nous emmène directement jusque dans la vallée de Tam Coc, celle qui valut notemment à la région son surnom de baie d’Halong terrestre. Après un court transfert vers votre hôtel, nous montons en selle et allons explorer les alentours à vélo. Une belle balade entre rizières et montagnes karstiques, avec la visite de la pagode Bich Dong en point d’orgue. Retour à l’hôtel situé en pleing bourg et soirée libre.

Départ le matin à travers le delta du Fleuve Rouge pour atteindre la côte vers midi. Prenez vos quartiers à bord d’une belle jonque de bois et rafraichissez-vous alors que le diner va être servi et que les pains de sucre commencent leur ronde.
Après un temps de croisière en père peinard, nous allons à la découverte d’une petite grotte méconnue de l’archipel et prendrons le temps de la baignade depuis la petite crique dissimulée juste derrière. En fin d’après-midi, participez avec le chef à une petite session cuisine et profitez des belles lumières du coucher de soleil. Dîner et nuit à bord.
Note : L’itinéraire et les horaires de la croisière sont susceptibles d’être modifiés en fonction des conditions météorologiques, du niveau des marées et des conditions d’exploitation.

Rejoignez l’équipage pour une séance de Tai Chi au lever du jour, ou prolongez votre sommeil jusqu’au petit déjeuner. Nous allons ensuite visiter une deuxième grotte et découvrir les spécificités géologiques de l’archipel.
En fin de matinée, nous débarquons et faisons route vers l’aéroport de Hanoi pour prendre un vol vers Hue. Accueil à l’aéroport et nous vous conduisons jusqu’à votre hôtel en centre ville. Fin de journée libre.

Le terme citadelle est souvent utilisé pour ne décrire seulement que la Cité Impériale. Nombre de voyageurs passent du coup complètement à côté du vrai cœur de la ville de Hue, sa cité fortifiée dans son ensemble. Un entrelacs de ruelles, de canaux, de petits passages étroits, de places tranquilles et de points de vue improbables où des riverains installés depuis des générations mènent une vie de bourgade. Notre matinée nous emmène à la découverte de cette autre Hue et à la rencontre de ses habitants. Nous traverserons également la Cité Impériale pour un aperçu rapide de ce que pouvait être le quotidien d’un Empereur et de sa cour.
En fin de matinée, nous faisons une courte balade en cyclo jusqu’au petit village de Kim Long, où nous allons manger les fameux « banh » de Hue, sortes de gateaux de riz farcis, cuisinés par une charmante famille dans leur maison jardin. Retour à l’hôtel en début d’après-midi, prenez du temps pour vous et pour vous balader dans les charmantes rues d’une Hue plus contemporaine.

Retrouvez votre guide à 9h pour un court transfert en voiture directement sur les bords de la rivière Nhu Y. Vous y dégustez un jus de canne à sucre. Le temps pour le guide de préparer les vélos et nous partons pour notre micro-aventure à la découverte de la méconnue lagune de Hue. Balade sur de petits chemins au fil des canaux qui sillonnent du pont Thanh Toan jusqu’au cœur d’un village de pêcheurs sur pilotis. Notre épopée se poursuit à bord d’un sampan local sur la plus grande lagune du pays, l’occasion d’en apprendre un peu plus sur les méthodes de pêche locale. Nous touchons terre sur l’autre rive et terminons à vélo au bord des dunes de sable qui forment un étroit cordon littoral. Arrivée sur la belle plage de Phu Thuan pour un moment de détente et un diner.

En début d’après-midi, nous prenons la route vers Hoi An. Passage par la baie de Lang Co et le col des nuages avec ses points de vue superbes sur la mer. Nous atteignons la mangrove de Cam Thanh en fin d’après-midi et embarquons sur un bateau traditionnel pour une croisière au coucher de soleil le long de la rivière Thu Bon jusqu’à notre hôtel situé au bord de la vieille ville. Débarquement à l’hôtel et soirée libre.

Le guide vous retrouve à l’hôtel le matin pour une balade à pied à la découverte de la vielle ville de Hoi An, ancien port de pêche charmant enregistré au patrimoine mondial de l’UNESCO. Notre visite comprend quelques découvertes gustatives telles que le fameux sandwich banh mi, les nouilles locales cao lau ou my quang, et un café à la noix de coco. L’après-midi est libre, profitez-en pour flâner un peu plus dans les ruelles de la vieilles villes ou pour aller profiter de la plage (nous recommandons celle d’An Bang à environ 4 kilomètres au nord de la vieille ville).

Journée entièrement libre pour profiter du cadre superbe de la ville. Si vous souhaitez faire un peu de plage, nous vous recommandons celle d’An Bang, siuée à 4km au Nord de la ville. Il est possible d’y aller en taxi ou à vélo (que l’on trouve partout en location à la journée).

Journée libre. Les chambres doivent être libérées à midi, mais il est possible de réserver un late check-out en option. Nous vous emmenons à l’aéroport de Danang en temps et en heure pour prendre votre vol de départ.